本帖最後由 ivy 於 2009-8-7 23:09 編輯
猴頭菇和胃湯
材料: 猴頭菇 2個/ 瘦肉 半斤/ 紅蘿蔔 1條/ 陳皮 1塊/ 杞子 、圓肉 各少許
做法:
1. 猴頭菇浸15分鐘至軟身，沖淨剪去硬蒂； 陳皮浸軟刮去白色的內皮；
2. 瘦肉飛水略沖；杞子、圓肉略洗；紅蘿蔔刨皮切塊
3. 紅蘿蔔、瘦肉、猴頭菇隨水落煲至滾，下陳皮、杞子、圓肉煲2小時，落鹽 ok
* 猴頭菇 - 除了能增強人體免疫力外 、對胃部不適也有療效
* 陳皮 - 健胃鎮咳
* 圓肉 - 開胃益脾、安神補血
* 杞子 - 明目滋養、降血糖、平血壓
* 紅蘿蔔 - 補血強身、滋潤解燥降火氣、調整腸胃
http://hk.myblog.yahoo.com/baby_sakana/article?mid=3263 |
